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【 炒哈喇最简单的做法】_a

2020-01-17 01:36:26来源:励志吧0次阅读

在古代交通不发达的情况下,人们都是靠山吃山靠水吃水。在沿海地区,人们多数靠食用海货填饱肚子,因为海货味道非常的鲜美,渐渐的人们对海货统称海鲜。每到春秋季节海鲜丰收的时候家家户户都会做一些海鲜食用,尤其是喜爱海鲜的人们吃的更多。下面给大家介绍炒哈喇最简单的做法。 一、砂锅酿花蛤材料:花蛤1斤,山东白菜1斤,盐1茶匙,色拉油2汤匙,绞肉6粒,蛋2个,姜汁1茶匙,盐1/2茶匙。作法:1.花蛤吐沙净,用刀切开而不分开。2.将佐料拌匀酿入花蛤中。 .山东白菜切成手掌大,油沸加盐炒软,放入砂锅,将花蛤放入以小火炖约15分钟即可。 二、姜葱炒花蛤主料:花蛤1斤配料:姜丝,葱段,鲜红椒丝,豆豉粒,酱油,生粉作法:1、锅里放清水烧开后,倒入花蛤,见壳张开就捞起,待用……2、炒锅里放油烧热后放入豆豉粒和椒丝炒香。 、倒入花蛤翻炒几下后加入葱段和姜丝。 4、最后加入酱油,用生粉汁勾芡,装盘即成。 三、火焰花蛤材料:花蛤、白酒、红酒、姜汁、日本酱油、香辣汁做法:火焰花蛤是桑拿花蛤的一个变异,感观上更加惨烈,但从食客的角度却能够使餐桌上的气氛得以最大的提升。高度白酒与红酒相融合,将花蛤浸醉,随即点火,等酒燃尽,花蛤已是熟透状态,再配以姜汁、日本酱油、香辣汁的辅佐,更令人垂涎。 四、芙蓉花蛤原料:花蛤、蛋清。调料:盐、味精、黄酒、水菱粉。做法:1.将花蛤洗净,水烧开后氽一下,捞起,将肉取出。2.将蛋清打成泡糊,放入烧开的水氽一下,捞起,分别放花蛤壳内,再将花蛤肉放芙蓉上面,勾上玻璃芡即成。 五、懒人花蛤材料:丝瓜一根,花蛤150克,嫩姜1小块,铝箔纸(10厘米×12厘米)12张,酒1大匙,盐半大匙。做法:1.丝瓜去皮,先切小段再切粗条,拌入半大匙盐,在大容器内充分拌匀;2.嫩姜切丝,在一张铝箔纸上先放4条丝瓜,再放2个花蛤和少许姜丝后,浇点酒; .将铝箔纸折成长方形纸包状,放入烤箱,以200℃火力烤10分钟,取出后打开纸包即可食用。懒人妙招:1.用铝箔纸当容器,既方便又省事,用完就扔,不必洗碗盘;2.可以事先做好纸包,吃的时候再烤,这样可快速完成; .切勿将铝箔纸包放入微波炉中烤。 六、芦笋花蛤肉材料:花蛤1斤,芦笋半斤,辣椒,蠔油,米酒,胡椒粉,糖,太白粉,麻油。做法:1、辣椒切片,花蛤川烫,取出花蛤肉。2、芦笋切段川烫,入开水冲凉。 、起锅,先炒芦笋,再放入花蛤肉同炒,最后放入调味料及辣椒炒匀。

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