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煮苹果的功效是什么?吃煮熟的苹果有什么好处?[图]

2019-10-12 20:57:36来源:励志吧0次阅读

苹果是生活中很常见的营养食物,适当吃苹果能够为健康带来很多的好处,但是吃苹果也有许多要注意的地方,那么煮苹果的功效是什么?吃煮熟的苹果有什么好处?煮苹果的功效作用有很多,下面就来详细了解煮苹果对健康的好处有哪些吧。

1、煮苹果的功效

1、营养作用发挥得更好

苹果加热以后,其中的膳食纤维果胶得以软化,软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用,从而使其营养作用发挥得更完善。

2、减少胃肠道刺激

煮苹果更适合卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人,可以减少咀嚼,减少对胃肠道的刺激,使得摄入更顺畅。

3、治腹泻

苹果中富含的果胶,是一种能够溶于水的膳食纤维,不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分,使粪便变得柔软且容易排出。

4、防治大脖子病

熟苹果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

5、降血糖,降血脂

苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。

6、防治内热

吃熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。其方法是:将苹果连皮切成六至八瓣,放入冷水锅内煮,待水开后,将苹果取出,连皮吃下。每天一次,每次一个,连吃7~10个可愈。

7、降低胆固醇

苹果可以跟猪肉一起搭配煮着吃,这样既增加营养又可抑制胆固醇升高,因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。另外,苹果可以消除猪肉的独特异味。

2、苹果的选购技巧

1、看形状:柚子买尖不买圆,好的柚子体型应该是上尖下宽,即柚颈较短,果体底部则宽大平整,像一个不倒翁或水滴状是最好的。如果柚子形状是比较规整的圆形,反而是不好的。

2、掂重量:柚子买大不买小,尽量挑选大个的柚子,买重不买轻,挑两个差不多大小的柚子,用同一只手分别掂量下,也可以用秤量一下,注意不要同时使用左右手比较,因为左右手的感觉阈限不同。较重的柚子含水分较多,比较好吃。

3、看颜色:柚子表皮的着色比较均匀的,发黄或者是橙黄色的柚子是成熟的,汁多味甜。相反,如果柚子皮颜色太黄或太青,可能是因为放置时间较长或者不够熟。若是要马上食用的,选择果皮颜色偏橙黄的柚子,若想储存一端时间再食用,可选择果皮偏青黄的柚子。

4、看果皮:看柚子皮是否光滑,熟了的柚子的表皮会比较细腻光滑,反之不熟的柚子皮则比较粗糙,所以选择表皮光滑的柚子比较好。

5、看硬度:用拇指按压果皮,如果比较硬,不容易按下去,表示果肉较紧实,属于皮薄肉多的好柚,如果很软,很容易按下去,说明皮厚肉少,水分较少。

6、看果肉:上面的方法已经足够可以挑选出好吃的柚子了,最后这个方法可以作为最后检验柚子好坏的标准,剥开柚子,看果肉水分,如果柚子果肉饱满,水分充足,说明柚子很甜。相反,如果柚子果肉较干,吃起来会太硬、太涩,缺少甜味。

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